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Tag: protéines animales
Les insectes seront-ils réellement la nourriture du futur ?
Tom Bry-Chevalier, Université de Lorraine Lorsque l’on parle de nourriture du futur, un sujet essaime régulièrement dans les médias : celui de la consommation d’insectes. « Alimentation...
Protéines animales : Les fruits de mer pourraient aider à combler des demandes grandissantes
Dans les années à venir les fruits de mer pourraient représenter 25% de la demande, toujours grandissante, en protéines animales. En effet, les réformes...
Cas d’ESB en Europe : l’alimentation est probablement la cause de l’infection des bovins
La prévalence de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) dans l’Union européenne avoisine les 1 250 cas en dix ans de surveillance, sur quelque 73 millions...
Alimentation animale : feu vert pour les farines d’insectes en aquaculture
Depuis le 1er juillet, les protéines d’insectes peuvent être utilisées dans l’alimentation des poissons d’élevage en Europe. Une dizaine de jeunes entreprises françaises se...
Système alimentaire et agricole mondial : l’OCDE envisage trois futurs possibles à l’horizon 2050
L’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), dans un récent rapport*, s’est penchée sur les « perspectives d’avenir pour l’alimentation et l’agriculture mondiales...
2015-2020 : la Fédération des vétérinaires d’Europe dévoile sa stratégie sur cinq ans
La profession vétérinaire européenne, forte de 243 000 confrères et consœurs, exerce à 48 % en animaux de compagnie, 18 % en productions animales,...
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Stéphane Ingrand, Inrae Contrairement à certaines idées reçues, les agriculteurs possèdent en moyenne plus d’équipements numériques que le reste de la population en France. Ainsi,...
Les vagues de chaleur extrême menacent la fertilité des abeilles et provoquent leur mort subite
Alison McAfee, University of British Columbia En juin 2021, les températures ont dépassé les 42 °C pendant plusieurs jours dans l’Ouest canadien. La ville de Lytton,...
La fin des superbactéries passe par un meilleur bien-être animal en élevage
Par Sandrine Ceurstemont La résistance aux antibiotiques est une menace croissante pour les santés humaine et animale. Des chercheurs en Europe et dans le monde...