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Tag: protéines animales
Les insectes seront-ils réellement la nourriture du futur ?
Tom Bry-Chevalier, Université de Lorraine Lorsque l’on parle de nourriture du futur, un sujet essaime régulièrement dans les médias : celui de la consommation d’insectes. « Alimentation...
Protéines animales : Les fruits de mer pourraient aider à combler des demandes grandissantes
Dans les années à venir les fruits de mer pourraient représenter 25% de la demande, toujours grandissante, en protéines animales. En effet, les réformes...
Cas d’ESB en Europe : l’alimentation est probablement la cause de l’infection des bovins
La prévalence de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) dans l’Union européenne avoisine les 1 250 cas en dix ans de surveillance, sur quelque 73 millions...
Alimentation animale : feu vert pour les farines d’insectes en aquaculture
Depuis le 1er juillet, les protéines d’insectes peuvent être utilisées dans l’alimentation des poissons d’élevage en Europe. Une dizaine de jeunes entreprises françaises se...
Système alimentaire et agricole mondial : l’OCDE envisage trois futurs possibles à l’horizon 2050
L’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), dans un récent rapport*, s’est penchée sur les « perspectives d’avenir pour l’alimentation et l’agriculture mondiales...
2015-2020 : la Fédération des vétérinaires d’Europe dévoile sa stratégie sur cinq ans
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Les vagues de chaleur extrême menacent la fertilité des abeilles et provoquent leur mort subite
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La fin des superbactéries passe par un meilleur bien-être animal en élevage
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